辟谷，是源于最传统文化的传承，其方法简单易行，其健康价值高效安全。科学的辟谷方法可有效促进生命状态的优化调节。
1、因为在辟谷断食的状态之下，体内活性细胞应急而为，神经系统，内分泌系统，造血系统，生殖系统，循环系统等多系统，也应急而为，整体来适应新的断食环境，各司其职，挖掘潜能，消耗体内多余的脂肪；消耗各处堆积的垃圾废料，以及血管内壁堆积层、粥样硬化层。
2、相当于身体内部一次大扫除，进行无处不到的微结构清理。足以达到活血化瘀，气血畅通。也就是说辟谷时新陈代谢彻底，自身融解废料的过程细腻。换句话说，断食治疗是不使用刀子的内脏手术，而且比外科医生做得更自然、更精细、更有效，丝毫无损健康并且可除去百病。
3、气血通，血管通，微循环彻底改善，辟谷几天就相当于给自己住了几天高压氧舱。使原来淤积病变处供血大大增加，对五脏六腑的供血也大大增加，对上述结构改变性的诸多疾病，完全具有很好的自疗作用，这是药物治疗根本无法达到的奇效。辟谷对预防胆结石并发症很有好处。
4、另外，在这种自我清理的过程当中，体内会有好多活性细胞产生，特别是免疫细胞，白细胞，淋巴细胞等。会使人体活力增强，年轻态，体内各种机能呈现返老还童状态。各种活性细胞还具有记忆功能，当下次辟谷刚一开始，这些活性细胞会根据记忆又大量激活，在体内找能量，又在体内清理找吃的找喝的；废料垃圾再被利用一番。通过辟谷具有免疫功能的活性细胞增多，活力增强。它们吃掉体内的垃圾废料。
5、另外一大作用就是能够清理、吞噬掉体内癌变细胞。癌细胞喜欢在缺氧、粘腻、阴冷、涩重、酸性的组织中待下来生长。长期辟谷，体内气血通，经络通，无缺氧、无阴冷、无粘腻；无酸性的环境存在，癌细胞无法藏身的。
6、清除体内有毒物质，净化内环境，清洁消化道，提高消化吸收能力，治愈胃肠道疾病。有效调节营养失衡、营养过剩。辟谷能激活和加强增强机体自身神经调节、体液调节和器官、组织、细胞的自身调节机能，使器官功能协调一致，从而有效调节营养失衡、营养过剩。疏通和软化血管，改善血管栓塞和硬化。