辟谷在我国有很多种方法流传于世间，诸如服气辟谷、药膳辟谷、气功养生辟谷等等，都需要有一定的条件基础。催眠辟谷法是辟谷养生疗法之一，那么催眠辟谷法是如何运行的，下面就来说说吧。
催眠是一种工具，可以用来改变潜意识中的程序操作。潜意识的某个部分，界定和实现人体、心理与外界物质，如食物的关联。对普通的地球人来讲，这部分的功能会激发对吃的生理需求。一些具体的物质，比如食物，需要在恰当的时间，以恰当的量输送到体内，这样身体才能正常运转。
潜意识个别部分的运作，是可以被改变的。一个致力于辟谷的人，其潜意识的改变，可以用以下的话来描述：不管身体是否摄取了食物，身体都正常运转。
当与一位经验丰富的催眠大师合作（或者自我催眠），并使用一套量身定做的暗示，那么改变就会发生。在这种情况下，其有效程度取决于——这个人，与其他人相比，对这些催眠暗示的敏感度有多高。
对于实现辟谷来讲，这是一种相当冒险、又没有充分考证的方法。主要担心在于可能出现有害的暗示，并被当事人的潜意识接受。在催眠的这段时间里，潜意识会像干海绵吸水一样吸收这些暗示。任何一个暗示都有可能在潜意识的运作中造成重大改变。
要记住一点，暗示不仅仅只是催眠师的话，也可以是催眠师的行为举止、他的情绪、环境方面、从外面传来的声音和其他可能构成暗示的一些因素。这些无意会导致好的或坏的改变——是你所无法掌控的。
为了不造成任何不良的心理变化，并不推荐这种方法，尤其是当你可以选择其它方法的时候。用催眠法快速改变人的潜意识，也会使这个人的生活发生一些改变，这会让人备受折磨。