同时，冷锅串串香在美食中心的成都，流行以数年，其持续火爆，数年如一日，新店开业随时可见，对外扩张以呈上升趋势，早以在成都众多餐饮小项目中脱颖而出，彰显成功，　这足以说明冷锅串串香不俗的竞争力及产品魅力

冷锅串串，是串串香里面的的一种，是火锅或者说冷锅鱼的一种结合演变，属于川菜系的。冷锅串串好吃也不贵，一般按串数卖的，经营的灵活，投资少回本也快，因此是很多小本创业的首选。常言道，做餐饮的较关键还是味道了，相比来说冷锅串串亦是如此。

冷锅串串香做为一个优秀的，新颖的创业项目，投入少，成本低、经营简单易操作，更有成熟的火锅市场基础，更是四川美食流行潮流，投入少，回报快，经营简单，管理方便，特色味道、新颖的形式和大众化的价格，这一项目也许具备了餐饮创业的完全优势因素。